Les fibres sont importantes les filles!
Il existe deux sortes de fibres, les insolubles et les solubles.
Nous retrouvons les fibres dans:
-Céréales entières
-Noix et graines
-Les légumes riches en cellulose tels que le brocoli et les asperges
-Avoine
-Orge
-Poudre de psyllium
-Noix et graines
-Légumineuses
-Fruits
Trucs infonutrition:
Pour optimiser l'apport en fibres solubles , consommer beaucoup de légumineuses: 1 portion= ½ tasse de légumineuses = environ 5g de fibres solubles.
Toujours choisir ses produits céréaliers à grains entiers: 1 portion= 1 tranche de pain ou ½ tasse de gruau = 2-3g de fibres.
Pour optimiser son apport en fibres insolubles, consommer beaucoup de noix et graines.
1 portion de fruits équivaut à 1-2g de fibres.
En cas de constipation, enrichir ses plats de son de blé (1 à 3 cuiller à table /jour), et boire beaucoup d'eau. Ou encore prendre 1 à 2 muffin au son par jour.
Toujours choisir ses produits céréaliers à grains entiers: 1 portion= 1 tranche de pain ou ½ tasse de gruau = 2-3g de fibres.
Pour optimiser son apport en fibres insolubles, consommer beaucoup de noix et graines.
1 portion de légumes équivaut à 1-2g de fibres.